1,600명이 넘는 글로벌 셰프의 인사이트를 활용하는 새로운 미래 메뉴 트렌드2023보고서

로테르담, 네덜란드,2023년 3월 9일/PRNewswire/ --전문음식서비스분야의글로벌리더인Unilever Food Solutions는오늘21개국이상에서1,600명이상의셰프와공동으로개발한미래 메뉴 트렌드2023보고서를발표했습니다.이보고서는네덜란드바헤닝언에있는Unilever의식품혁신센터인Hive에서열린주요셰프및식품산업전문가를위한행사와생중계를통해발표되었습니다.

미래 메뉴 트렌드 2023보고서에서확인된상위8가지트렌드는모던컴포트푸드,섭취해야하는야채,와일드&퓨어,풍미차이,맛있는음식,뉴쉐어링,챙겨야하는단백질,저폐기물메뉴입니다.

Nutrition Unilever 사장 한네케 파버는 " 가장 인기 있는 글로벌 트렌드를 식별하는 것은 노동력 부족에서 음식물 쓰레기와 같은 지속 가능성 문제 해결에 이르기까지 다양한 문제와 씨름하는 셰프를 위한 솔루션을 제공하려는 우리의 탐구에서 매우 중요합니다 . 미래  메뉴  트렌드  보고서 의 출시로 Unilever Food Solutions 는 미래 트렌드를 공유할 뿐만 아니라 솔루션 기반 인사이트와 적용 가능한 레시피를 제공하여 셰프에게 영감을 주고 그들이 미래에 대비할 수 있도록 돕습니다 ." 라고 말했습니다 .

Unilever Food Solutions는글로벌데이터, 1600명이상의셰프가제공한광범위한의견,글로벌소셜미디어분석및실용적인실제응용프로그램을제공하는수백명의셰프의전문지식을기반으로한8가지핵심주제를중심으로미래 메뉴 트렌드2023보고서를진행했습니다.

8 가지 트렌드 모두 셰프와 식품 운영자에게 가시적인 솔루션을 제공하기 위한 추천 레시피 , 재료 및 기술을 포함합니다 .

Unilever Food Solutions소개:

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Unilever소개:

Unilever 는 뷰티 & 웰빙 , 퍼스널 케어 , 홈 케어 , 영양 및 아이스크림 제품을 공급하는 세계 최고의 공급업체 중 하나로 , 190 개 이상의 국가에서 매일 34 억 명이 사용하는 제품을 판매하고 있습니다 . 직원 수는 148,000 명이며 2022 년에는 601 억 유로의 매출을 올렸습니다 .

Unilever 의 비전은 지속 가능한 비즈니스의 글로벌 리더가 되고 Unilever 의 목적 지향적이고 미래 지향적인 비즈니스 모델이 어떻게 우수한 성과를 이끌어내는지 입증하는 것입니다 . 우리는 진보적이고 책임감 있는 기업이라는 오랜 전통을 가지고 있습니다 .

Unilever 의 지속 가능한 비즈니스 전략인 Unilever Compass 는 Unilever 가 우수한 성과를 제공하고 지속 가능하고 책임 있는 성장을 촉진하는 동시에

• 지구의건강을개선하고,
• 사람들의건강,자신감및복지를개선하며,
• 보다공정하고사회적으로포용적인세상에기여할수있도록돕기위해시작되었습니다.

Unilever 및 당사 브랜드에 대한 자세한 내용은 을 방문하십시오 .

사진 -  http://www.sisaone.kr/data/photos/newswire/202303/art_31731_1.jpg