가지는 전국각지 밭에서 제배하여 날것 또는 햇볕에 말려 쓰고. 약효는 열매, 줄기, 잎, 뿌리로 사용하여 열매는 주로 나물로해서 먹는다. 뿌리인 가근은 약용으로 이용된다.

 

가지는 주로 순환계, 소화기 질환을 다스리며, 건위에 효험이 있다.

 

효능에는 각기, 고혈압, 구내염, 주근깨, 동상, 적면, 무좀, 배뇨통, 백전풍, 변혈증, 사마귀, 산후풍치, 설사, 식체, 신장병, 심장병, 위암, 애역, 열성하리, 요통, 위경련, 위궤양, 유두풍, 음종(남성외음부부종), 음창, 이뇨, 인두염, 인후염, 인후통, 자궁하수, 중독(문어중독, 생선중독, 수은중독, 약물중독), 진통, 창종, 충치, 치은염, 치질, 치통, 타박상, 파상풍, 표저, 풍치, 피임, 한진, 해열, 행혈, 혈림, 화농, 후두염등으로 많이 쓰이고 가지나물에는 파리가 앉지 않는다는 말도있다.