식초는 우리 몸에 필요한 필수 아미노산과 몸에 유익한 다양한 작용으로 건강식품으로 알려져 있다. 콩은  두부, 청국장, 두유, 비지,  콩자반 등으로 서민들의 단백질 공급 1등 공신이다..  이렇게 몸에 좋은 식초와 콩이 만났다.

 

       초콩 만들기

 

     현미식초 1.8l    쥐눈이콩 500g    2.5l유리병 

  

    

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식초에는 몸에 좋은 효능이 여러가지 대표적인 효능으로 피로물질인 젖산을 분해시켜 피로 회복이 빠르고 신진대사가 빨라 노폐물 제거가 잘 된다. 또한 지방합성 방지 작용이 있어 다이어트효과가 높고 다양한 필수 아미노산이 함유되어 있어 면역력을 높여주고 산성체질을 찰카리성 체질로 바뀌어 면역력이 증가된다.  이러한 초콩을 복용하여 고혈압, 당뇨, 비만, 탈모방지, 갱년기에도 좋은 효과를 본 사람들의 입소문이 자자하다.  손쉬운 초콩 만들기로 가족건강을 지켜주자.