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중국 전통풍습 그대로 ,베이컨 훈제 만들기

 중국은 음력 ‘대한’이 지난 뒤에 광시 류저우시 룽안현에서는 각 민족 주민들은 베이컨, 소세지 등 절인 음식을 만들면서 설 맞이 용품 준비을 한다. 광시의 여러 곳에서 음력설에 베이컨을 먹는 전통적인 풍습이 남아 있다. 특히 노인들은 베이컨에 대해 특별한 감정을 가지고 있기도 한다.

 

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